Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться

Кандидат

Женщина, 43 года, родилась 13 июля 1981

Курск, р‑н Сеймский, готова к переезду, готова к командировкам

Где ищет работу

Курск

Все районы

Управляющий

45 000 ₽ на руки

Специализации:
  • Директор магазина, директор сети магазинов

Занятость: полная занятость

График работы: полный день

Опыт работы 10 лет 9 месяцев

Май 2018 — Январь 2019
9 месяцев
ООО "Трансфрут"производство под собственной маркой

Москва

Руководитель отдела продаж
B2B продажи, проведение стратегических переговоров с федеральными и локальными сетями в России и СНГ, развитие клиентской базы, путем привлечения новых и удержание действующих партнеров продуктовых сетей, продвижение категории орехи и сухофрукты премиум сегмент под собственной маркой.
Анализ рынка и улучшение текущей позиции, контроль сбыта продукции компании, разработка ценовой и скидочной политики, формирование анализа продаж и разработка стратегических планов увеличения продаж, контроль состояния дебиторской и кредиторской задолженности, работа с поставщиками.
Ведение отчетности, работа с документацией, подготовка документов для сбыта по России и СНГ.
Расставлять приоритеты в рабочих задачах.
Октябрь 2016 — Март 2018
1 год 6 месяцев
ООО "Спектр" -бар/клуб Блэксмит

Курск

Управляющий рестораном
Управление баром. Обработка и решение текущих проблем, анализ работы и принятие перспективных решений. Разработка перспективных планов развития бара. PR-продвижение, введение соц.сетей, организация мероприятий (в том числе банкетов), планирование мероприятий на текущий месяц или неделю. Выполнение внутренних обязанностей и функций отдела разумным и добросовестном образом, куда входит осуществление профессионального стандарта обслуживание гостей. Контроль за денежными потоками предприятия, анализ прибыли и убытков. Планирование работы ресторанного направления. Выработка методов достижения и оценки экономических показателей. Создание меню, составление ТТК, просчет калькуляционных карт и дегустации новых блюд с шеф поваром для обновления с учетом потребительского спроса. Контроль во всех подразделениях, учет всех санитарных и технических норм, а также безопасность. Анализ клиентов конкурентов, выработка методов продвижения предприятия и повышение лояльности гостей. Взаимодействие с вышестоящими контролирующими органами (СЭС, пожарная инспекция, торговая инспекция, администрация района или города). Работа в 1С программе, контроль бух.учёта. Общение с партнерами, заключение договоров и проведение деловых встреч. Привлечение корпоративных клиентов. Разработка штатного расписания, должностных инструкций всех служб, создание системы мотивации сотрудников. Ведение мотивационных программ, составление графиков работы персонала, табелирование, расчёт заработанной платы. Рекрутинг и обучение, планирование, организация и координация работы, управление дисциплиной. Запуск нового проекта‚ проведение рекламных акций‚ проведение маркетинговых исследований‚ разработка перспективных планов развития бара. Отчетность деятельности предприятия в целом. Владение ПК Word, Excel, Outlook , 1С.
Октябрь 2015 — Октябрь 2016
1 год 1 месяц
ООО "КиноПром" кинотеатр " Люксор"

Курск

Управляющий объекта
Оперативное управление деятельностью кинокомплекса (кинопоказ, снэк-бар). Управление персоналом: подбор, обучение, мотивация.
Контроль соблюдения стандартов качества обслуживания. Контроль за соблюдением технологии приготовления блюд. Разработка и внедрение маркетинговых и рекламных мероприятий. Обеспечение выполнения бюджета по доходам и расходам. Контроль за финансовой и бухгалтерской отчетностью. Контроль административно – хозяйственной деятельности. Контроль технического состояния кинокомплекса . Работа с
проверяющими и разрешающими органами. Ведение установленной отчетности.
Профессиональные достижения: Организация мероприятий и промо-акций для привлечения посетителей. Разработка меню и внедрение. Открытие новой точки продаж (общепит). Поиск и сотрудничество с компаниями, с точки зрения маркетинга. Создание и внедрение проектов для продвижения объекта.
Июль 2015 — Октябрь 2015
4 месяца
X5 Retail Group (сеть магазинов Пятерочка)

Курск

Супервайзер
Оперативное руководство подразделением. Планирование работ, распределение и постановка задач, работа с мотивацией. Системный контроль магазинов. Проведение инвентаризаций. Определение потребности в персонале и участие в подборе персонала. Инициирование, организация процесса внедрения оптимизации бизнес-процессов магазинов..Анализ ключевых показателей и причин их изменения и формирование отчетов по результатам работы куста. Участие в открытие новых магазинов.
Апрель 2008 — Июль 2015
7 лет 4 месяца
ООО "Интерплазагруп" Ресторан "Золотая вобла"

Курск

Управляющий рестораном
Обеспечение бесперебойной работы ресторана. Подбор персонала и их обучение, мотивация, адаптация. Контроль и соблюдение стандартов обслуживания, а так же работы производства ресторана. Разработка меню, наличие собственных разработок, управление производственной группой, ведение технологической документации, проведение банкетных мероприятий. Контроль и выполнение показателей себестоимости на запланированном уровне. Маркетинговые исследование рынка: анализ конкурентной среды (существующие и потенциальные конкуренты), поставщики (оборудование и продукты). Проведение переговоров и заключение сделок. Контроль бухгалтерской документации, расчет и выдача заработной сотрудникам. Ведение отчетной документации. Работа с бюджетом ресторана. Работа с гостями. Увеличение потока гостей. Контроль товарно-материальных запасов на производстве и проведение инвентаризаций. Решение административных вопросов и взаимодействие с органами управления и контролирующими органами.
Профессиональные достижения: Организация развлекательных мероприятий и промо-акций для привлечения гостей. Разработка нового меню и блюд для увеличения прибыли ресторана. Поиск и сотрудничество с компаниями, с точки зрения маркетинга.

Навыки

Уровни владения навыками
Ответственность

Высшее образование

2012
Институт экономики, права и управление
Менеджмент организаций, Финансовый менеджмент
2005
Курский филиал Брянского колледжа экономики, статистики и информатики
Бухгалтер, Бухгалтер с умением работы на ПК (курсы)
1999
Курский Торгово-экономический колледж
Коммерсант общественного питания, Технолог

Знание языков

Русский — Родной


Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения